新芽工場

  • 新芽工場は新芽野菜の生産を目的に種子貯蔵庫、栽培室(暗栽培室、光栽培室)、洗浄室、低温流通のための予冷室と包装室を備えており、1日に2トン生産できます。
  • 新芽野菜の栽培は、回転ドラム式栽培と板栽培を併行しており、光または暗栽培室で油菜、白菜、ターサイ、ブロッコリ、アルファルファ、コールラビ、大根、赤大根などを生産しています。
  • 新芽野菜の生産は、種子の入庫→種子の洗浄→種子の浸種→回転ドラム発芽栽培→板栽培(光室、暗室)→洗浄―0→予冷→包装の工程からなりたち、7日前後で完成品を出庫できます。