新芽野菜
新芽野菜とは、種が発芽してから一週間ほどの若い芽のことを指します。
ビタミンを多く含み、「ビタミン」とも呼ばれ、視力強化、肌美白、夜盲症に効果があります。

イソチオシアネートとシスチンが含まれており、抗酸化・抗がん効果と肌活性を助けます。

「スルフォラファン」という抗がん物質を多量に含んでいるため、がん細胞を抑制し、抗酸化作用及び有害物質を解毒する役割をします。

ビタミンA・C、カルシウム、カリウム、鉄分が多く含まれ、身体の抵抗力を高め、貧血を予防してくれます。

イソチオシアネートが抗酸化及び抗ガンの働きをし、亜鉛が成長発育を促し、食欲を高めます。

ビタミンが豊富で、澱粉分解酵素が含まれているため消化を助け、また抗がん効果があります。

腸内の腐敗性生成物を吸収して排便をよくします。肝臓の負担を減らし、スキンケア効果や血中コレステロールを低くする効果もあります。

カルシウム、ビタミンCの含有量がとても高いわりにカロリー自体は低いため、血圧減少効果に併せて疲労回復にも効果的です。
